CAMARERO

CAMARERO:  El camarero es una de las figuras profesionales más demandadas en Londres. Cada año millones de jóvenes inician su experiencia al extranjero como camareros, en uno de los muchísimos restaurantes que se encuentran en la capital inglesa.

El camarero es la persona dedicada a servir a los clientes en los bares, restaurantes y hoteles.

Entre las funciones que generalmente realiza se encuentran: preparar la sala y las mesas, organizar el establecimiento, recibir a los clientes y acompañarles a su mesa y servirles directamente en las mesas o detrás de la barra (incluye poner y limpiar las mesas), coger las distintas reservas, preparar y servir las bebidas, preparar la cuenta y llevársela a los comensales,…

Especialmente en restaurantes y hoteles de un cierto nivel, los camareros están divididos siguiendo una jerarquía que determina las funciones a realizar, formando un “equipo de trabajo”. Dicha jerarquía es la siguiente:

  • Maître del hotel (puede ser más de uno, en este caso seria 1, 2,…)
  • Maître de la sala
  • Chef de rang
  • Demi-chef de rang
  • Commis de rang
  • Commisdebarasseur

El mundo de la restauración londinense es muy dinámica y los locales tienen un cambio continuo de personal que supera el 90% cada 4/6 meses. Por este motivo es posible encontrar un puesto aunque sea como primera experiencia, con menos dificultad respecto a aquello que se puede encontrar en otros países, como en España.

En cada caso, sirviendo las mesas o estando de apoyo al chef en la cocina, dar una buena imagen es imprescindible, demostrando cortesía, puntualidad y rapidez de aprendizaje! No hay q olvidarse de desear a todos los clientes: “enjoyyourmeal” junto con una de tus mejores sonrisas.