BARMAN

BARMAN: El Barman es aquella persona que trabaja en los bares y se ocupa principalmente de la preparación de los cócteles, bebidas alcohólicas y licores.

El barman puede trabajar también en locales como discotecas y clubs nocturnos. Su punto fuerte viene representado a través de su capacidad para mezclar varios elementos y sus diferentes sabores con el objetivo de deleitar al público que lo saborea.

El barman tiene plena responsabilidad de todo aquello que sucede detrás de la barra:

  • Se ocupa de la preparación de los cócteles
  • Mantener en orden la barra y gestionar todas las actividades que suceden en ella.
  • Además de satisfacer el paladar de los clientes, debe ocuparse de la decoración de los cócteles y bebidas, adornándolos con fruta fresca y demás objetos decorativos como sombreros de colores.

Las principales características que debe tener un barman son:

  • Predisposición a la relación con los clientes
  • Carácter juvenil y extrovertido
  • Pasión por la vida nocturna
  • Saber ser reservado y don de escucha cuando sea necesario
  • Perfecta coordinación de los movimientos
  • Optimo conocimiento de los principales elementos utilizados para la preparación de las bebidas, así como conocer los cocteles fundamentales.
  • Buena capacidad organizadora para poder realizar el trabajo como para gestionar el espacio operativo.